A la carte
A la carte menyn serveras kvällstid
Måndag - Lördag från kl 17:00
Snacks
| Oliver | 6€ |
| Marconamandlar | 6€ |
| Krustader, mandelpotatiskräm, forellrom | 11€ |
| Sardeller och bröd | 9€ |
| Löjromschips | 12€ |
Smårätter
| Toast Pelle Janzon (AX/FIN) tunn oxfilé, löjrom, 63 ° äggula, smörstekt toast, L | 18€ |
|
Fläderblomsgravad regnbågslax (AX), smörkokt nypotatis,akvavit forellrom, fänkål, rädisa, wasabiemulsion, dillflarn, L |
16€ |
| Tonfisk ceviche, vårlök, rättika, jalapeño, sesamknäcke, lime-tapiokapärlor, koriander, sesamfrön, L, G | 17€ |
| Stekta dumplings, fyllda med ostronskivling, shiitake, mungbönor, spetskål, vårlök och crispy chiliolja, ponzu, Vegan.L | 15€ |
Varmrätter
| Oxfilé (AX/FIN), persiljerot, kantareller, rökt sidfläsk, haricots verts, misomajonnäs, cognac-grönpepparsky, potatisfondant, G, L | 39€ |
|
Majskycklingbröst (SWE), mangold, sugar snaps, salladslök, timjanvelouté, parmesansmaksatt potatispuré |
35€ |
| Abborre (AX), kålrabbi, jalapeñosmaksatt broccolipuré, sommarprimörer, hummersås, friterad surdeg, färskpotatis, L | 36€ |
| Aubergine-quinoafritters, harissapesto, myntayoghurtsås, caponata, pinjekärnor, parmesan | 29€ |
| Biffmacka (FIN), tryffelmajonnäs, lök, rödvinssky, parmesan, krasse, pommes frites L | 28€ |
| Kycklingbowl (FIN), gochujang marinerat kycklinglår, sushiris, kål, kimchi, mango, marinerad gurka, edamame, sesamfrön, srirachamajonnäs G.L | 23€ |
| Högrevsburgare (EU), chipotlemajonnäs, karamelliserad lök, Kastelholmsost, bacon, pommes frites L | 22€ |
Desserter
| Osttallrik, 3 ostar, marmelad, fröknäcke, crostini L | 17€ |
| Jordgubbar, mandelkaka, citrongel, Tellicherry svartpeppar, basilika L,G | 15€ |
| Chokladmousse med Kyrö dairy cream, havtornspannacotta, chokladsmul, rostad hasselnöt L.G | 13€ |
| Nyfriterad munk, salt karamell, choklad-pistageglass, kataifi L | 14€ |
| Klassisk vaniljglass, kinuskisås, rostad kokos, vispad grädde | 12€ |