À la carte
Kvarter5:n keittiön vaihtelevassa ja monipuolisessa ruokatarjonnassa otetaan huomioon satokauden vaihtelut. Meillä voit syödä perinteisiä à la carte –annoksia tai viinibaarin pikkuannoksia.
À la carte Maanantai - Lauantai 17.00 - 22.00
Naposteltavaa
| Oliiveja | 6€ |
| Marcona-manteleita | 6€ |
| Sardelleja ja leipää | 9€ |
| Krustadit, puikulaperunakreemi | 11€ |
| Muikunmätia ja sipsiä | 12€ |
Alkuruoat
|
Toast Pelle Janzon, ohut häränfillee, muikunmätiä, 63˚kananmunakeluainen, voipaistettu paahtoleipä, piparjuurismetana, punasipuli |
18 € |
|
Seljankukkagraavattu kirjolohi, voissa kypsytetty uudet perunat, akvavit kirjolohenmäti, fenkoli, retiisi, wasabiemulsio, tillilastu |
16 € |
|
Tonnikala ceviche, kevätsipuli, retikka, jalapeño, seesaminäkkileipä, limetapiokahelmet, korianteri, seesaminsiemeniä
|
17 € |
|
Paistetut dumplingit, täytteenä osterivinokas, siitake, mungpapu, suippokaali, kevätsipuli ja crispy chiliöljy, ponzu |
15€ |
|
|
Pääruoat
|
Häränfilee, juuripersilja, kantarelli, savustettu poraankylki, haricot verts, misomajoneesi, konjakki-viherpippurikastike, perunafondant |
39€ |
|
Maissikananrinta, mangoldi, sugar snaps, salaattisipuli, timjamikastike, parmesaanilla maustettu perunapyree |
35€ |
|
Ahvenfilee, kyssäkaali, jalapeñolla maustettu parsakaalipyree, kesäkasviksia, hummerikastike, friteerattu hapantaikina, uusia perunoita |
36€ |
| Munakoiso-quinoafritters, harissapesto, minttu jogurttikastike, caponata, pinjansiemeniä, parmesaani | 29 € |
|
Kanabowl, gochujang marinoitu paistileike, sushiriisi, kaali, kimchi, mango, marinoitu kurkku, edamame, seesaminsiemeniä, sriracha- majoneesi
|
23 € |
| Härkäburgeri - chipotle-majoneesi, karamellisoitu sipuli, Kastelholman juusto, pekoni, ranskalaiset | 22 € |
| Pihvileipä - härän ulkofilee, tryffelimajoneesi, sipuli, punaviinikastike, parmesaani, krassi, ranskalaiset perunat | 28 € |
Jälkiruoat
| Juustolautanen - kolme juustoa, marmeladia, siemennäkkileipä, crostini | 17€ |
|
Mansikoita, mantelikakku, sitruunageeli, Tellicherry mustapippuri, basilika, jogurttijäätelö |
15€ |
| Suklaamousse ja Kyrö dairy cream, tyrnipannacotta, suklaamuruja, paahdettu hasselpähkinä | 13€ |
|
Tuore paistettu munkki, suolakaramelli, suklaa- pistaasijäätelö, kataifi |
14€ |
| Klassinen vaniljajäätelö - kinuskikastike, paahdettu kookos, vispattu kerma | 12€ |
Lasten Menu
| Pata Bolognese L | 9€ |
| Nakit ja ranskalaiset | 9€ |
| Päivän Kala, keitetyt perunat ja Remoulade kastike | 9€ |
|
Lasten juustoburgeri (Ranskalaiset ja salaatti) |
10€ |
|
Jäätelöpallo |
5€ |