À la carte

Kvarter5:n keittiön vaihtelevassa ja monipuolisessa ruokatarjonnassa otetaan huomioon satokauden vaihtelut. Meillä voit syödä perinteisiä à la carte –annoksia tai viinibaarin pikkuannoksia.

À la carte Man-La 17-21:30

Naposteltavaa

Oliiveja 5€
Marcona-manteleita 5€
Sardelleja ja leipää 8€
Kantarellitoast 9€
Siianmätia ja sipsiä 10€

 

Alkuruoat

Härkäcarpaccio - sipulia kolmeen tapaan, parmesaani juusto, Marcona-manteli, krassi 18€
Kampasimpukka - kirjolohenmäti, siitakesieni, ruskistettu soijavoi, kukkakaali, omena, ruohosipuli 18€
Myskikurpitsankeitto - latva artisokka, adsukipapuja, chili, friteerattu riisipaperi 17€

 

Pääruoat

 

Häränfilee - juuripersilja, bellaverde, porkkana, kantarelli, tryffeli, punaviinikastike, perunafondant 43 €
Nieriä - fenkoli, kurkku, kyssäkaali, raitajuuri, kirjolohenmäti, Sandefjordinkastike, mallaskrispi, perunapyree 36 €
Maatiaispossun Secreto - keltajuuri, sieniä, omena, savoykaali, juuriselleri, sinappivelouté, parmesaaniperunoita 29 €
Spelttirisotto - sieniä, suippokaali, pinaatti, hasselpächinä, prostenjuusto, tryffeli 27 €
Pihvileipä - premium pihvi, savustettu porsaankylki, tryffeliaioli, parmesani, krassi, ranskalaiset 27 €
Härkäburgeri - chipotle-majoneesi, karamellisoitu sipuli, Kastelholman juusto, pekoni, ranskalaiset  20 €

 

Jälkiruoat

Haudutettu omena -suolaiset kauramurot, paahdettu mantelijäätelö, kinuskivaahto  13€
Jäätynyt suklaateriini - vadelma-granité, valkosuklaamousse, suolapahdettu pistaasipähkinä 13€
Klassinen vaniljajäätelö - kinuski kastike, paahdettu kookos, vispattu kerma 12€