À la carte
Kvarter5:n keittiön vaihtelevassa ja monipuolisessa ruokatarjonnassa otetaan huomioon satokauden vaihtelut. Meillä voit syödä perinteisiä à la carte –annoksia tai viinibaarin pikkuannoksia.
Naposteltavaa
| Oliiveja G, L, Ve | 6€ |
| Marcona-manteleita G, L, Ve | 6€ |
| Friteerattu suolakurkku, smetana, hunaja L, V | 8€ |
| Sardellit leivän kanssa L, (G) | 10€ |
| 2 x salami, päivän juusto, oliivit, leipää L, (G) (kysy tarjoilijalta päivän salami ja juusto | 12€ |
|
Friteeratut pimientos de padrón -paprikat parmesaanilla ja sitruunalla G,L,V |
9€ |
Alkuruoat
|
Maustehiillostettu lammastartar (SWE) - itche bai -juustoa, salottisipulia, mustavalkosipuliemulsioita, punajuurivinegretteä, sienituilea, hasselpähkinöitä L,(G) |
18€ |
|
Kampasimpukka - jalapeño-voikastiketta, limellä pikkelöityä kurkkua, kirjolohenmätiä, seesami-sojavinegretteä L,G |
17€ |
|
Maa-artisokkakeitto (AX) - savustettua potkaa Nygårdsin metsäporsastilalta, pikkelöityä omenaa, mustaleipäcrispiä, kuusenkerkkäöljyä L,G |
16€ |
|
Muikunmäti (FIN) - friteerattua perunakakkua, savustettua ranskankermaa, punasipulia, hopeasipulia L,G |
18€ |
|
|
Pääruoat
|
Peuranpaisti (NZ) - mustajuurta, kantarelleja, karpaloa, pinaattia, karpalokastike, perunaterriiniä, tryffelipecorinoa L,G |
42€ |
|
Punaviinissä haudutetut porsaanposket (FIN) - muhennettua kaalia, omena-raparperichutneya, sinapinsiemeniä, punasipulia, madeirakastike, perunapyree L,G |
36€ |
|
Siikafilee (AX) - hernepyree, lehtimangoldia, fenkolia, suolayrttiä, samppanjakastiketta, puserrettua perunaa, ranskankermaa, punasipulia, kirjolohenmätiä, perunacrispiä L,G |
38€ |
|
Mattas Åsa ”Halloumi”grillijuusto (AX) - yuzulla maustettua grillattua punakaalia, puylinssejä, kantarelleja, pikkusipuleita, lehtikaalia, marconamanteleita, sieni-valkosipulilientä, savustettua perunapyreetä L,G |
30€ |
|
Pihvileipä (FIN) - härän ulkofilee, tryffelimajoneesi, sipuli, punaviinikastike, parmesaani, krassi, ranskalaiset perunat L, (G) |
28€ |
|
Kanabowl (FIN) - gochujang-marinoitu kanankoipi, sushiriisi, kaali, kimchi, mango, marinoitu kurkku, edamame, seesaminsiemeniä, sriracha- majoneesi G,L |
23€ |
| Härkäburgeri (EU) - härän etuselästä valmistettu pihvi, chipotle-majoneesi, karamellisoitu sipuli, Kastelholman juusto, pekoni,ranskalaiset perunat L, (G) (Burgerin voi saada vegetaarisena tai vegaanisena) | 22€ |
Jälkiruoat
|
Juustolautanen - 3 juustoa, keittiön marmeladi, siemennäkkileipä, crostini (G,L) |
17€ |
|
Suklaa Crème brûlée - tyrnisorbettia ja marinoitua tyrniä L,G |
15€ |
|
Mustaseesamijäätelö - valkosuklaa-pistaasikakkua, vatkattua vadelmapannacottaa, vadelmageeliä |
15€ |
|
Vastapaistettu munkki - päärynäkompottia ahvenanmaalaisista päärynöistä, minttusuklaajäätelöä, hasselpähkinöitä, poprocks |
14€ |
|
Klassinen vaniljajäätelö - kinuskikastike, paahdettu kookos, kermavaahto (G,L) |
12€ |
Lasten Menu
|
Pasta Bolognese L |
9€ |
|
Nakit ja ranskalaiset |
9€ |
|
Päivän kala, perunapyree ja Remoulade kastike |
9€ |
|
Lasten juustoburgeri (Ranskalaiset ja salaatti) |
10€ |
|
Jäätelöpallo |
5€ |