À la carte
Kvarter5:n keittiön vaihtelevassa ja monipuolisessa ruokatarjonnassa otetaan huomioon satokauden vaihtelut. Meillä voit syödä perinteisiä à la carte –annoksia tai viinibaarin pikkuannoksia.
À la carte Maan- La 17.00 - 22.00
Naposteltavaa
| Oliiveja | 6€ |
| Marcona-manteleita | 6€ |
| Sardelleja ja leipää | 9€ |
| Friteerattu suolakurkku. | 8€ |
| Siianmätia ja sipsiä | 9€ |
Alkuruoat
|
Toast Pelle Janzon, hapanleipätoast, ohueksi leikattu ahvenanmaalainen marmoripihvi, salottisipuli, muikunmäti, 63℃ kananmunankeltuainen, piparjuuri |
17 € |
|
Siianmäti & perunaa, savustettu crème fraiche, ruskistettu voi, punasipulia |
16 € |
| Kamasimpukka, kukkakaalikeitto, chorizo, avokado, tomaatti, riisipaperi, jalapeño-korianteriöljy | 17 € |
| Punakatkarapu & vihreä gazpacho, avokado, kurkku, retikka, omena, chili, basilika | 16 € |
|
Punajuuririsotto, punajuuri, ahvenanmaalainen vuohenjuusto, kapris, hasselpähkinä, nokkoken
|
15 € |
Pääruoat
| Härän sisäfile, porkkana, nauris, sydänsalaatti, gremolata, selleri, punaviinikastike, kantarelliemulsio, perunakroketit | 39 € |
|
Maalaiskananrinta, vihreät pavut, osterivinokas, juurikkaat, puylinssit, marcona manteli, rakuunakastike, bataattipyree |
31 € |
| Ahvenfilee, hernepyree, kesäkasviksia, salaati jossa on grilattu kurkku, omena, sinapinsiemeniä ja tilliä, valkoviinikastike, uusia perunoita | 35 € |
| Kesäkaali & tempeh, kevätsipuli, puylinssit, osterivinokas, tomaattivinaigrette, chili, riisipaperi, bataatti | 27 € |
| Tulinen kanapita, kananrinta, chilimarinoitu kurkku, kaalisalaatti, kevätsipuli, seesami-chilimajoneesi, cashewpähkinä, kimchiseesamsiemeniä, ranskalaiset perunat | 23 € |
| Härkäburgeri - chipotle-majoneesi, karamellisoitu sipuli, Kastelholman juusto, pekoni, ranskalaiset | 20 € |
| Pihvileipä - härän ulkofilee, tryffelimajoneesi, sipuli, punaviinikastike, parmesaani, krassi, ranskalaiset perunat | 28€ |
Jälkiruoat
| Juustolautanen - kolme juustoa, marmeladia, siemennäkkileipä, crostini | 15€ |
| Klassinen crème brûlée, marjoja | 13€ |
| Tuore paistettu munkki - suklaa-kahviganache, pekaanipähkinä, kinuskikastike, vaniljajäätelö | 13€ |
|
Raparperi, raparperikeitto, manteli-kookosmuru, mansikkasorbetti, vanilja fraîche |
13€ |
| Klassinen vaniljajäätelö - kinuskikastike, paahdettu kookos, vispattu kerma | 12€ |