À la carte

Kvarter5:n keittiön vaihtelevassa ja monipuolisessa ruokatarjonnassa otetaan huomioon satokauden vaihtelut. Meillä voit syödä perinteisiä à la carte –annoksia tai viinibaarin pikkuannoksia.

À la carte Tis-Tor 17-21:00 

                 Pe-La 17-22:00

 

Naposteltavaa

Oliiveja 5€
Marcona-manteleita 5€
Sardelleja ja leipää 8€
Kantarellitoast 9€
Siianmätia ja sipsiä 10€

 

Alkuruoat

Kevyesti savustettu graavattu häränfilee - maa-artisokka, palsternakka, puolukka, kuusenkerkkä, purjutuhka

18€
Kampasimpukka - kirjolohenmäti, siitakesieni, ruskistettu soijavoi, kukkakaali, omena, ruohosipuli 18€
Maa-artisokka - saksanpähkinä, mustakaali, porkkana, sipuli, krassi, tilli 17€

 

Pääruoat

 

Poro - ruusukaali, sieniä, pikkusipuleita, porkkana, mustajuuri, portviini-mustaherukkakastike, perunakroketit 43 €
Nieriä - fenkoli, kurkku, kyssäkaali, raitajuuri, kirjolohenmäti, Sandefjordinkastike, mallaskrispi, perunapyree 36 €
Maatiaispossun Secreto - keltajuuri, sieniä, omena, savoykaali, juuriselleri, sinappivelouté, parmesaaniperunoita 29 €
Savoijinkaalikääryleet - sieniä – linssejä – mustajuuri – endiivi – kaalikastike - perunapyree 28 €
Pihvileipä - premium pihvi, savustettu porsaankylki, tryffeliaioli, parmesani, krassi, ranskalaiset 27 €
Härkäburgeri - chipotle-majoneesi, karamellisoitu sipuli, Kastelholman juusto, pekoni, ranskalaiset  20 €

 

Jälkiruoat

Vanilja Crème brûlée - karhunvatukka-ginisorbetti – vadelma-mallaskastike 13€
2 x Suklaata - suklaakakku – tumma suklaamousse – tyrni - marenkia 13€
Klassinen vaniljajäätelö - kinuski kastike, paahdettu kookos, vispattu kerma 12€