Ruoka

 

Kvarter5:n keittiön vaihtelevassa ja monipuolisessa ruokatarjonnassa otetaan huomioon satokauden vaihtelut.

Meillä voit syödä sekä perinteisiä à la carte – annoksia että viinibaarin pikkuannoksia.

Alkuruokia
Härkäcarpaccio 18.00€ sipulia kolmeen tapaan - parmesaanijuusto - Marconamanteli - krassi
Siianmäti 18.00€ uusia perunoita - punasipulia - ruskistettu voi - savustettu crème fraiche
Ahvenanmaalainen vuohenjuusto 17.00€ kirsikkatomaatti - saksanpähkinä - siemenkeksi balsamiviinietikka
Pääruokia
Häränfilee 43.00€ juuripersilja - bella verde - porkkana - kesätryffeli - Madeirakastike - perunafondant
Ahvenfilee 36.00€ hapankorppuja - herneitä - kesäkasviksia - Chabliskastike - uusi perunoita
Porsas 29.00€ poski - suippokaali - sieniä - kevätsipulia - punaviinikastike - perunapyre
Spelttirisotto 27.00€ sieniä - suippokaali - pinaatti - hasselpähkinä - Prostenjuusto - kesätryffeli
Pihvileipä 27.00€ salsa fresca - aioli - sipulirenkaat - chimichurri - ranskalaiset perunat
Härkäburgeri 20.00€ härän etuselästä valmistettu pihvi - chipotlemajoneesi - karamellisoitu sipuli - Kastelholman juusto - pekoni - ranskalaiset perunat
Jälkiruokia
Raparperi 13.00€ tartaletti - mansikkajäätelö - italian marenki
Jäätynyt suklaaterriini - vadelma-granité - valkosuklamousse - suolapahdettu pistaasipähkinä 13.00€ vadelmasorbetti - kolakeksi - maapähkinä - minttusuklaakastike
Klassinen vaniljajäätelö 12.00€ mansikka - paahdettu kookos - vispattu kerma - suklaakastike