À la carte

Före
Pilgrimsmussla 16.00€ blomkål, soja, mandel, riven koriander, skockachips
Matjessill 14.00€ brynt smörskum, potatis, silverlök, forellrom
Sotad hästtartar 15.00€ avokado, långpeppar, wonton, grön chili, misobuljong, shisokrasse
Varmt
Abborre 31.00€ ängsyra, rökt smör, broccoli, lotusrot, jalapeno, fänkål
Oxfilé 34.00€ rotselleri, parmesansmör, sparris, karl-johansky
Griskind 28.50€ nykål, spritärtor, dill, jordärtskocka, riven miso
Savojkålsdolme 26.00€ purjolök, kål, grönt, sommartryffel, brynt sojasmör, senapsfrö
Husets rosastekta burgare 18.50€ tryffelmajonnäs, bacon, cheddarost, picklad lök, pommes frites
Desserter
Rabarber 13.00€ inkokt rabarber, citronverbenaglass, yuzucurd, mandelkaka
Bakad vaniljkräm 13.00€ jordgubbsyoghurtglass
Osttallrik 13.50€ nordiska ostar, fröknäcke, kvarterets marmelad
Sorbet 5.00€ 1 kula husets sorbet (fråga din servitör om kvällens smak)
Glass 5.00€ 1 kula husets glass (fråga din servitör om kvällens smak)