À la carte

Köksmästare Dennis Lindqvists köksfilosofi är att tillreda maten från grunden, vilket märks i de smaker som kommer från köket vilken typ av mat du än väljer att äta. Dennis och hans köksteam står för en levande och variationsrik meny som tar ut svängarna med säsongerna.

Vill du äta dig mätt på en traditionell à la carte-meny eller plocka ihop en måltid med smårätter kan du göra det hos oss.

Förrätter
mandelpotatisplättar 13.00€ sikrom och andra klassiska saker
oxtartar 13.00€ lardo, smörstekt briochebröd, emulsion på krasse, abborrkaviar
matjessill 11.50€ riven rödlök, nypotatis, brynt smör, bröd, ägg, gräddfil
makirulle 11.00€ kallrökt lax, sparris, fänkål, soja, pepparrot
Varmrätter
rimmad marulk 36.00€ chorizo-potatiscréme, gulbeta, kapris och andra godsaker
oxfilé 32.00€ bacon, svamp, tomat, polentapommes
lammentrecôte 18 h 28.00€ vinäger-chilisky, kål, lök, lite mera lök, potatispuré med getost
sik 26.00€ hollandaise, nypotatis, friterad lök, gravad sparris
husets rosastekta burgare 17.50€ bacon, cheddar, lökcréme, hemlagad ketchup, pommes frites
helbakad blomkål 17.00€ buljongkokta linser och bönor, kål, citron-och örtcréme, riven fetaost
Efterrätter
osttallrik 13.00€ 3 ostar med husets fröknäcke och hemlagad marmelad
hallon 11.50€ hallon, hallon och ännu mera hallon
rabarber 11.00€ rabarber på två sätt, glass på rostad vitchoklad
sorbet 13.00€ 2 kulor hemlagad sorbet (fråga din servitör om dagens smak)
glass 5.00€ en kula hemlagad glass (fråga din servitör om dagens smak)